| Roast level | Medium |
| Country | Ethiopia |
| Region | Limu |
| Elevation | 1400-2000m |
| Processing | Washed |
| Tasting notes | Mild acidity, nutty aroma, hints of red wine |
Dieser Kaffee gefiel Diana bei unserem ersten Besuch im Café Kaffeezeremonie im Magniviertel.
Nun bei Mahlgrad 22 und 18g Dosierung passt die Flowrate exzellent. Der Druck ist allerdings deutlich niedriger, aber immer noch deutlich im “Espresso-Bereich” über 4 bar. Crema und “Öligkeit” sind präsent. Auch gut: Die Tasse ist bei gut 30 Sekunden für das gewünschte Ratio gefüllt.
Also: In Zunkunft mit 18 g und Mahlgrad zwischen 21 und 22 starten.
| Roast level | Medium |
| Country | Ethiopia |
| Region | Limu |
| Elevation | 1400-2000m |
| Processing | Washed |
| Tasting notes | Mild acidity, nutty aroma, hints of red wine |
Dieser Kaffee gefiel Diana bei unserem ersten Besuch im Café Kaffeezeremonie im Magniviertel.
Flow und Druck sind hier sehr gut, würde ich sagen. Etwas zu lange Brühzeit. Leider hab ich die Tasse nicht getrunken oder probiert, sondern Diana. :-)
Also merken: Bei diesem Limu und 18 g ist ein Mahlgrad von 21 auf der DF64-II ein guter Startwert.