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Rao Allongé
By Frank
Kaffeezeremonie
Limu Bio
(Medium)
on November 20, 2024
18.0g
→
99.6g
(1:5.5)
in 31.5s
22
on DF64-II
| Roast level | Medium |
| Country | Ethiopia |
| Region | Limu |
| Elevation | 1400-2000m |
| Processing | Washed |
| Tasting notes | Mild acidity, nutty aroma, hints of red wine |
Bean notes:
Dieser Kaffee gefiel Diana bei unserem ersten Besuch im Café Kaffeezeremonie im Magniviertel.
Notes:
Nun bei Mahlgrad 22 und 18g Dosierung passt die Flowrate exzellent. Der Druck ist allerdings deutlich niedriger, aber immer noch deutlich im “Espresso-Bereich” über 4 bar. Crema und “Öligkeit” sind präsent. Auch gut: Die Tasse ist bei gut 30 Sekunden für das gewünschte Ratio gefüllt.
Also: In Zunkunft mit 18 g und Mahlgrad zwischen 21 und 22 starten.