63
OmniRoast v2 F/P Ctrl 1.5ml
By Gabesz
Bagira
Guatemala Finca Pampojilá
(Omni)
on November 14, 2025
(16 days after roast)
18.0g
→
39.0g
(1:2.2)
in 44.6s
6
on DF 64v SSP Red
| Portafilter basket | VST 18g |
| Roast level | Omni |
| Region | San Lucas Toliman, Atitlan |
| Variety | Caturra |
| Elevation | 1550m |
| Processing | Natural |
| Tasting notes | amarena likőr, étcsoki, vörösáfonya lekvár |
| Place of purchase | Cady |
Notes:
Végig rumos etcsokis, picit hosszú lett. De még vizes, nincsenek benne harapós savak szerencsére.
Coffee bag notes:
A natúr kávénk a Pampojilá farmról érkezik, ami közel 160 évig volt a Diaz család tulajdonában, egészen 2010-ig, amikor az Agatha hurrikán olyan mértékű károkat okozott a területen, hogy eladni kényszerültek a farmot. Azóta az Agropecuaria Atitlán mezőgazdasági vállalat irányítja a farmot, aminek köszönhetően rengeteg újítást tudtak megejteni a farmon, többek közt új cserjevariánsokat telepítettek és modernizálták, illetve bővítették a feldolgozási lehetőségeket.
Compare
