Shot by Penguin
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Momos Coffee
Costa Rica Los Girasoles H17 Red Honey
(MODERATE_LIGHT_ROAST)
on January 06, 2025
20.4g
→
262.5g
(1:12.9)
in 254.6s
23
on Baratza Encore
| Cost | 14400 |
| Name | Costa Rica Los Girasoles H17 Red Honey |
| Note | 다채로운 과일향과 헤이즐넛을 연상케하는 달콤함 돈카이토 농장주 칼데론 가족은 돈카이토 외에도 벤다발, 로스 히라솔레스, 퀘 브라다 그란데 등 여러 농장을 운영하며 다양한 품종을 재배하고 있습니다. H17 품종은 코스타리카에서 가장 대중적으로 생산하는 카투아이 품종과 에티 오피아 토착종을 교배하여 생산된 하이브리드 품종입니다. 오렌지, 헤이즐넛, 사과 등 다양한 카테고리의 향들을 한 잔에서 경험할 수 있습니다. |
| Roast | MODERATE_LIGHT_ROAST |
| Weight | 200 |
| Bean mix | SINGLE_ORIGIN |
| Buy date | 2025-01-09T02:48:00.000Z |
| Roaster | Momos Coffee |
| Aromatics | Mandarin, Dried apple, Almond, Caramel |
| Roasting date | 2025-01-06T02:49:00.000Z |
| Decaffeinated | false |
| Bean information farm | Don Cayito |
| Bean information region | Tarrazu |
| Bean information country | Costa Rica |
| Bean information variety | H17 |
| Bean information elevation | 1850m |
| Bean information processing | Red Honey |
| Config uuid | 709f4eec-af06-4b35-b22f-2833b236155e |
| Config unix timestamp | 1737075059 |
| Rating | -1 |
| Brew time | 253 |
| Grind size | 23 |
| Vessel name | Akebono TW-3731 White 500ml |
| Grind weight | 20.4 |
| Brew quantity | 307.4 |
| Vessel weight | 157.2 |
| Bean weight in | 20.3 |
| Brew temperature | 93 |
| Brew quantity type | GR |
| Coffee blooming time | 79 |
| Brew beverage quantity | 262.5 |
| Brew beverage quantity type | GR |
| Name | Baratza Encore |
| Tds type | PPM |
| Name | Kalita Wave Tsuname WDS-155 |
| Type | KALITA_WAVE |
| Style type | POUR OVER |