Origami 2-4

Url	https://m.brand.naver.com/momoscoffee/products/11811537599?NaPm=ct%3Dmd5ys0yq%7Cci%3Dcheckout%7Ctr%3Doyp%7Ctrx%3Dnull%7Chk%3Dcb0740e56800bc4749b8de42e2ef1ad0da048ee3
Cost	16000
Name	Ethiopia Wessi Tima Washed
Note	Sookoo는 에티오피아 하릭어로 ‘금’을 뜻하는데, 커피를 금처럼 귀하게 여기고자 하는 마음과 금광으로도 알려진 고향 구지(Guji)에 대한 자부심에서 비롯된 이름입니다. Sookoo Coffee는 구지 지역 내추럴 커피를 전문적으로 수출하는 회사로, 뛰어난 품질과 지역 농가와의 공정한 파트너십으로 잘 알려져 있습니다. 창립자 투레 와지(Ture Waji)는 오로미아 우라가와 샤키소에서 자라며 커피와 함께한 삶을 살아왔고, 농학자로서의 전문성과 현장 경험을 바탕으로 2018년 Sookoo Coffee를 설립하여 구지 커피를 세계에 소개하고 있습니다. 이번에 소개하는 커피 역시 Sookoo를 통해 소개받은 커피로, 구지의 자연과 투레 와지의 철학이 그대로 담겨 있습니다. 그는 대량 생산보다 품질 향상에 집중하며, 지금도 오직 구지 지역에서만 커피를 생산하고 있습니다. ‘구지의 왕’이라 불릴 만큼 그의 커피는 언제나 깊이 있는 향미와 균형을 보여줍니다. 이 커피는 자스민의 은은한 향기, 복숭아와 오렌지의 달콤한 과일 향, 그리고 루이보스티의 부드러운 여운이 매력적입니다. 에티오피아 워시드 커피의 플로럴한 매력이 잘 담긴 커피이니 경험해 보시길 추천드립니다.
Weight	200
Bean mix	SINGLE_ORIGIN
Buy date	2025-07-14T12:58:00.000Z
Roaster	Momos Coffee
Aromatics	Jasmine, Peach, Orange, Rooibos tea
Roasting date	2025-07-14T12:58:00.000Z
Decaffeinated	false
Bean information farmer	40 Small farmers
Bean information region	Guji, Shaakkiso
Bean information country	Ethiopia
Bean information variety	74110, 74112
Bean information elevation	2,000-2,178m
Bean information processing	Washed
Config uuid	6c05e35f-8e74-49ed-85ff-3fcf83d7037b
Config unix timestamp	1754797246
Rating	-1
Brew time	786
Grind size	23
Vessel name	Timemore Server 600ml
Grind weight	40.2
Brew quantity	601.3
Vessel weight	217.9
Bean weight in	40.3
Brew temperature	93
Brew quantity type	GR
Coffee blooming time	100
Brew beverage quantity	515.6
Brew beverage quantity type	GR
Name	Baratza Encore
Tds type	PPM
Name	Origami 2-4
Type	ORIGAMI
Style type	POUR OVER

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