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Shot by Andreas Kirstein
Shot by Andreas Kirstein
Kaffeemacher:innen
Mano
(FULL_CITY_ROAST)
from March 11, 2026
(25 days after roast)
19.0g
→
53.1g
(1:2.8)
in 21.5s
0.132
on MK e65s gbw
| Bean: Url | www.kaffeemacher.de |
| Bean: Cost | 9.99 |
| Bean: Name | Mano |
| Bean: Note | 93° 1:2.1 Standard 9 Bar: Mit dem Brühverhältnis 1:2.1 und 20 g in betonen wir die weiche und runde Textur des Kaffees. Der Sweetspot liegt bei einer Extraktionszeit von 23-27 Sek. Kurz extrahiert mehr auf die Fruchtsäure fokussiert, länger gezogen auf die schokoladige Aromatik. |
| Bean: Roast | FULL_CITY_ROAST |
| Bean: Weight | 250 |
| Bean: Bean mix | BLEND |
| Bean: Buy date | 2026-04-01T07:21:00.000Z |
| Bean: Roaster | Kaffeemacher:innen |
| Bean: Aromatics | Dunkle Steinfrüchte, Nougat, samtig |
| Bean: Roast range | 4 |
| Bean: Roasting date | 2026-03-11T08:21:00.000Z |
| Bean: Decaffeinated | false |
| Bean: Cupping points | 84 |
| Bean: Bean roasting type | ESPRESSO |
| Brew: Brew time | 21 |
| Brew: Grind size | 0.132 |
| Brew: Grind weight | 19 |
| Brew: Brew temperature | 93 |
| Brew: Brew quantity type | GR |
| Brew: Brew beverage quantity | 53.1 |
| Brew: Coffee first drip time | 1 |
| Brew: Brew beverage quantity type | GR |
| Mill: Name | MK e65s gbw |
| Water: Tds type | PPM |
| Preparation: Name | Bezzera |
| Preparation: Type | PORTAFILTER |
| Preparation: Style type | ESPRESSO |