Shot by Andreas Kirstein
Shot by Andreas Kirstein
Kaffeemacher:innen
Mano
(FULL_CITY_ROAST)
from January 05, 2026
(16 days after roast)
19.8g
→
41.6g
(1:2.1)
in 27.7s
0.2
on MK e65s gbw
| Url | www.kaffeemacher.de |
| Cost | 9.99 |
| Name | Mano |
| Note | 93° 1:2.1 Standard 9 Bar: Mit dem Brühverhältnis 1:2.1 und 20 g in betonen wir die weiche und runde Textur des Kaffees. Der Sweetspot liegt bei einer Extraktionszeit von 23-27 Sek. Kurz extrahiert mehr auf die Fruchtsäure fokussiert, länger gezogen auf die schokoladige Aromatik. |
| Roast | FULL_CITY_ROAST |
| Weight | 250 |
| Bean mix | BLEND |
| Buy date | 2026-01-15T22:16:00.000Z |
| Roaster | Kaffeemacher:innen |
| Aromatics | Dunkle Steinfrüchte, Nougat, samtig |
| Roast range | 4 |
| Roasting date | 2026-01-05T22:16:00.000Z |
| Decaffeinated | false |
| Cupping points | 84 |
| Bean information country | 25% Zambia, Mt. Sunzu, natural 25% Mexiko, Oxom, gewaschen 25% Costa Rica, Aquiares Estate, gewaschen 25% Nicaragua, Dipilto, gewaschen |
| Bean information variety | Vers. Arabica-Varietäten |
| Bean information processing | natural und gewaschen |
| Bean roasting type | ESPRESSO |
| Config uuid | 16024a01-742a-4133-b6a4-b78d3875db9b |
| Config unix timestamp | 1769016250 |
| Brew time | 27 |
| Grind size | 0.2 |
| Grind weight | 19.8 |
| Brew quantity type | GR |
| Brew beverage quantity | 41.6 |
| Coffee first drip time | 1 |
| Brew beverage quantity type | GR |
| Name | MK e65s gbw |
| Tds type | PPM |
| Name | Bezzera |
| Type | PORTAFILTER |
| Style type | ESPRESSO |