Shot by pagratios
Shot by pagratios
SEY
Mate Matiwos
(Filter)
from September 22, 2026
15.0g
→
202.2g
(1:13.5)
in 128.3s
Bean notes:
Ethiopia, Honey, 74158
Notes:
ReBloom recipe targets
15 g coffee · 225 ml water · 1:15.0 · pre-ground
- Bloom - 45 ml · 93 °C · Spiral · 3.5 ml/s · pause 17 s · agitation none
- Pour 1 - 45 ml · 93 °C · Spiral · 3.5 ml/s · pause 17 s · agitation none
- Pour 2 - 135 ml · 93 °C · Circular · 3.5 ml/s · pause 0 s · agitation none
Coffee: Mate Matiwos · SEY