Kalita Wave Tsuname WDS-155

Url	https://m.smartstore.naver.com/lotuslab/products/9849572405?NaPm=ct%3Dm52lfsv2%7Cci%3Dcheckout%7Ctr%3Doyp%7Ctrx%3Dnull%7Chk%3D08544a793578541a64823e6cd26cf8446956dbc5
Cost	18000
Name	Guatemala La Bella Villa Sarchi Washed Roasted
Note	2024년 9월 입고된 과테말라의 라 베야 농장에서 수확한 커피입니다. 라 베야 농장은 과테말라 시티에 남은 거의 유일한 농장입니다. 그들은 농사를 짓지 않고 개발을 하는 것이 훨씬 돈이 될 것임을 알지만 그래도 과테말라씨티의 허파가 되고 싶다고 합니다. 꾸준히 커피를 재배해서 미세먼지로 가득차고 있는 도심에 한줄기 빛이 되겠다고 합니다. 그래서 대를 이어가며 과테말라시티의 도심의 넓은 땅에서 커피를 재배합니다. 물론 커피 퀄리티도 훌륭합니다. COE 수상 농장인 비즈카야와 자매농장으로 기술을 공유하며 프로세싱도 함께 연구하고 진행하는 곳으로 게이샤는 물론이고 비야사치와 파카마라 그리고 버본까지 다양하게 심고 있습니다. 과테말라시티의 좋은 토양에서 잘 자란 커피의 품질을 느껴보세요. 라 베야가 있는 과테말라 이야기는 유튜브 올라커피 에서 보실 수 있어요. https://youtu.be/Pt5Dk_RAMl0?si=2elKDm_X62TSfFKa https://coffeemeup.kr/2026
Weight	200
Bean mix	SINGLE_ORIGIN
Buy date	2024-12-21T15:00:00.000Z
Roaster	Lotus
Aromatics	Orange, Apple, Walnut, Stone fruite, Lavander, Macadamia, Milk Chocolate, Citric, Long Aftertaste
Roasting date	2024-12-22T15:00:00.000Z
Decaffeinated	false
Bean information farm	La Bella
Bean information region	Guatemala City
Bean information country	Guatemala
Bean information variety	Villa Sarchi
Bean information elevation	1700m
Bean information processing	Washed
Config uuid	fa39ddf3-b7fe-4d97-9937-732077b1c2f4
Config unix timestamp	1736043949
Rating	-1
Brew time	255
Grind size	23
Vessel name	Akebono TW-3731 White 500ml
Grind weight	20.2
Brew quantity	303.5
Vessel weight	157.2
Bean weight in	20.3
Brew temperature	93
Brew quantity type	GR
Coffee blooming time	61
Brew beverage quantity	259.1
Brew beverage quantity type	GR
Name	Baratza Encore
Tds type	PPM
Name	Kalita Wave Tsuname WDS-155
Type	KALITA_WAVE
Style type	POUR OVER

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