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Shot by Penguin
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Momos Coffee
Honduras Urpania Guzman Geisha Washed
(UNKNOWN)
from February 19, 2026
(9 days after roast)
40.3g
→
510.5g
(1:12.7)
in 375.4s
20.5
on Baratza Encore
| Bean: Url | https://m.brand.naver.com/momoscoffee/products/13098712980?NaPm=ct%3Dmm5krq0r%7Cci%3Dcheckout%7Ctr%3Dppc%7Ctrx%3Dnull%7Chk%3Df2f34675e4d2558ce839fa0cbe65fe7ae1b33ac0 |
| Bean: Cost | 15000 |
| Bean: Name | Honduras Urpania Guzman Geisha Washed |
| Bean: Note | Urpania는 커피 생산 가문에서 태어났으며, 29세에 아버지와 함께 커피 산업에서 일하기 시작했고, 30세에 본인 소유의 커피 동장을 상속받아 본격적으로 커피를 생산하기 시작했습니다. 가족은 이 후 다양한 품종의 커피를 심고, 스페셜티 커피 생산을 시작 했습니다. 현재는 가족 경영으로 함께 일하며, 품질 좋은 커피를 생산 하기 위해 노력하고 있습니다. |
| Bean: Weight | 100 |
| Bean: Bean mix | SINGLE_ORIGIN |
| Bean: Buy date | 2026-02-16T00:22:00.000Z |
| Bean: Roaster | Momos Coffee |
| Bean: Aromatics | 은은한 아카시아의 꽃향과 바닐라와 헤이즐넛의 은은한 단맛이 매력적인 커피 |
| Bean: Roasting date | 2026-02-19T00:22:00.000Z |
| Bean: Decaffeinated | false |
| Brew: Rating | -1 |
| Brew: Brew time | 375 |
| Brew: Grind size | 20.5 |
| Brew: Vessel name | Timemore Server 600ml |
| Brew: Grind weight | 40.3 |
| Brew: Brew quantity | 602.2 |
| Brew: Vessel weight | 217.9 |
| Brew: Bean weight in | 40.5 |
| Brew: Brew temperature | 93 |
| Brew: Brew quantity type | GR |
| Brew: Coffee blooming time | 101 |
| Brew: Brew beverage quantity | 510.5 |
| Brew: Brew beverage quantity type | GR |
| Mill: Name | Baratza Encore |
| Water: Tds type | PPM |
| Preparation: Name | Origami 2-4 |
| Preparation: Type | ORIGAMI |
| Preparation: Style type | POUR OVER |