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Shot by Penguin
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Coffee Libre
El Salvador Santa Rosa Pacamara
(UNKNOWN)
from May 05, 2026
(9 days after roast)
20.1g
→
256.0g
(1:12.7)
in 260.3s
20.5
on Baratza Encore
| Bean: Url | https://m.shopping.naver.com/window-products/kurlynmart/12924387752?NaPm=ct%3Dmp4psc7l%7Cci%3Dcheckout%7Ctr%3Dppc%7Ctrx%3Dnull%7Chk%3Df61208f6cc1ddba9cd1f93aec4479434b099237d |
| Bean: Cost | 20000 |
| Bean: Name | El Salvador Santa Rosa Pacamara |
| Bean: Note | 커피계의 오스카상이라 불리는 CoE에서 1위만 네 번. 산타 로사는 수많은 입상 경력을 가진 유명한 농장입니다. 농장주 라울은 중미 최고의 농업대학 사모라노를 졸업하고, 다양한 농법이나 가공 방식을 지역 생산자들과 공유하고 있습니다. 리브레와는 2015년부터 인연을 맺어왔는데요. 몇 해 전, 한국을 방문한 라울이 리브레 매장에서 엘살바도르의 커피와 농법에 대한 세미나를 하기도 했답니다. 산타 로사의 커피를 소개할 때마다 오랜 친구의 소식을 전하는 것 같아 흐뭇해집니다. 여러분도 같이 즐겨 주세요. |
| Bean: Weight | 200 |
| Bean: Bean mix | SINGLE_ORIGIN |
| Bean: Buy date | 2026-05-09T23:51:00.000Z |
| Bean: Roaster | Coffee Libre |
| Bean: Aromatics | 플로럴, 청포도, 블루베리, 시럽 |
| Bean: Roasting date | 2026-05-05T23:52:00.000Z |
| Bean: Decaffeinated | false |
| Brew: Rating | -1 |
| Brew: Brew time | 259 |
| Brew: Grind size | 20.5 |
| Brew: Vessel name | Akebono TW-3731 White 500ml |
| Brew: Grind weight | 20.1 |
| Brew: Brew quantity | 300.5 |
| Brew: Vessel weight | 157.2 |
| Brew: Bean weight in | 20.3 |
| Brew: Brew temperature | 93 |
| Brew: Brew quantity type | GR |
| Brew: Coffee blooming time | 74 |
| Brew: Brew beverage quantity | 256 |
| Brew: Brew beverage quantity type | GR |
| Mill: Name | Baratza Encore |
| Water: Tds type | PPM |
| Preparation: Name | Kalita Wave Tsubame WDS-155 |
| Preparation: Type | KALITA_WAVE |
| Preparation: Style type | POUR OVER |