Shot by Penguin
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Hwa, coffee roasters
Guatemala Coop Agricola Integral Chicoj RL COE#4 Caturra Natural
(CITY_ROAST)
on February 16, 2025
20.3g
→
261.5g
(1:12.9)
in 321.3s
20.5
on Baratza Encore
| Cost | 22000 |
| Name | Guatemala Coop Agricola Integral Chicoj RL COE#4 Caturra Natural |
| Note | 1984년 10월 3일에 설립된 Cooperativa Agricola Integral Chicoi, RL은 알타 베라파스 의 코반 시에 위치하고 있으며, Q'egchi 민족의 남녀로 구성된 소규모 생산자들로 구성되어 있습니다. 이 곳의 협동조합은 지역 위원회 및 ANACAFE와 FEDECOVERA, RL을 포함한 기관의 지원으로 구성되어 있습니다. 현재 이 곳에서 생산 되는 커피들은 기후 변화의 영향을 최소화하기 위한 농림업 시스템에 따라 재배되고 있습니다. 이 커피를 고르게 된 이유는 과테말라 커피 중에서 내추럴 프로세스를 제일 섬세하고 발효도가 높지 않게 가공되어 마시기에 편하며, 평소에 내추럴 혹은 발효도가 높은 커피에 피로가 있으신 분들에게 추천 드릴 만 한 커피라 생각이 되어 선정하게 되었습니다. |
| Roast | CITY_ROAST |
| Weight | 200 |
| Bean mix | SINGLE_ORIGIN |
| Buy date | 2025-02-16T16:28:00.000Z |
| Roaster | Hwa, coffee roasters |
| Aromatics | Blueberry, plum, orange, juicy body |
| Roasting date | 2025-02-16T16:28:00.000Z |
| Decaffeinated | false |
| Bean information farm | Agricola Integral Chicoj RL |
| Bean information country | Guatemala |
| Bean information variety | Catuai |
| Bean information elevation | 1350m |
| Bean information processing | Natural |
| Config uuid | aaeea08b-9db9-4d66-854d-39808f722a28 |
| Config unix timestamp | 1740891028 |
| Rating | -1 |
| Brew time | 321 |
| Grind size | 20.5 |
| Vessel name | Akebono TW-3731 White 500ml |
| Grind weight | 20.3 |
| Brew quantity | 304.4 |
| Vessel weight | 157.2 |
| Bean weight in | 20.4 |
| Brew temperature | 93 |
| Brew quantity type | GR |
| Coffee blooming time | 108 |
| Brew beverage quantity | 261.5 |
| Brew beverage quantity type | GR |
| Name | Baratza Encore |
| Tds type | PPM |
| Name | Kalita Wave Tsuname WDS-155 |
| Type | KALITA_WAVE |
| Style type | POUR OVER |