Shot by Penguin
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Gachi Coffee
Rwanda Busanze Bourbon Washed
(UNKNOWN)
on October 20, 2025
(25 days after roast)
20.1g
→
256.0g
(1:12.7)
in 366.8s
20.5
on Baratza Encore
| Cost | 16200 |
| Name | Rwanda Busanze Bourbon Washed |
| Note | 르완다 남서부냐루구루(Nyaruguru District) 지역의 부산제(Busanze Sector)엔 커피 품질과 지속 가능성을 목표로 두고 있는 임펙스코(mpexcorLto)의 부산제 워싱스테이션(Busanze Washing Station)이 있습니다. 음움바네자(Mwunmvaneza)가 2007년 설립한 임펙스코는 르완다 대학살 이후 커피 생산자들의 삶을 개선하기 위해 고품질의 스페셜티 커피 생산 시스템을 갖추고 르완다 전국에 20개의 워싱스테이션을 건립하여 지역별 커피 생산자 협동조합과 상생을 이끌고 있습니다. 2018년 가장 최근에 만들어진 부산제 워싱스테이션은 늉예 숲(Nyungwe National Park) 주변 커피 품질 잠재력이 훌륭함을 알고 뒤늦게 건립되었지만 첫 수확 커피로 르완다 컵오브 엑설런스(COE) 대회에서 7위에 랭크되는 기염을 토했습니다. |
| Weight | 200 |
| Bean mix | SINGLE_ORIGIN |
| Buy date | 2025-10-23T16:47:00.000Z |
| Roaster | Gachi Coffee |
| Aromatics | Apples, oranges, pumpkin candy, rice syrup, peanut caramel |
| Roasting date | 2025-10-20T16:48:00.000Z |
| Decaffeinated | false |
| Bean information farm | Busanze Washing Station (Impexcor,. Ltd) |
| Bean information farmer | Koperative Umurego Nteko |
| Bean information region | Busanze, Nyaruguru |
| Bean information country | Rwanda |
| Bean information variety | Bourbon |
| Bean information elevation | 2,000 - 2,115m |
| Bean information processing | Washed |
| Config uuid | a60a5860-2183-4645-b150-e8f1595dcc97 |
| Config unix timestamp | 1763079884 |
| Rating | -1 |
| Brew time | 366 |
| Grind size | 20.5 |
| Vessel name | Kono MD22 400ml |
| Grind weight | 20.1 |
| Brew quantity | 303.2 |
| Vessel weight | 176 |
| Bean weight in | 20.3 |
| Brew temperature | 93 |
| Brew quantity type | GR |
| Coffee blooming time | 103 |
| Brew beverage quantity | 256 |
| Brew beverage quantity type | GR |
| Name | Baratza Encore |
| Tds type | PPM |
| Name | Hario Switch |
| Type | HARIO_SWITCH |
| Style type | FULL_IMMERSION |